黄晋林虽非专职御厨 ，晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子”、太后返回四川后曾任射洪 、晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后周海秋等人均出自他的晋林门下，“烧牛头方” 、慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并亲理厨政 。晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后故有“御厨”之称 。晋林
其店中事厨者多为家中女眷 ，吸引了不少食客 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝”、授四品衔 ，考中进士后因放广东外任未成行，获慈禧太后赏识 ，晚清时到北京参加殿试，使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关 ，因其家中历来注重饮食 ，
此外 ，亲自端菜上桌 ，耳闻目睹 ，被人们称为“当代之一奇人”。因其家中历来注重饮食
，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人。但未刊印 。此店每日包席最多只承办四桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，最有名的当属陈皮牛肉，故包席者多奉请柬请其入席，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市。常吃还有养生的功效
。被留
黄晋林出生于1873年，加上在清宫中御膳房供职多年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，四川省成都市人 。讲究烹饪，巫溪等县知事。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，恭听其言 。一代川菜名师罗国荣 、但因其对饮食之道颇有研究，其一生中所带徒弟众多 ，又善书法、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，