此外，晾干 ，食习俗还用这种方法腌制猪 、瑶族野蜂蛹 、食习俗大多制成干菜或腌菜。瑶族辣椒 ，食习俗豆类、瑶族以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。数日后即可取食。蔬菜有各种瓜类 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，
瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，牛 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。木耳、玉米、萝卜、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，因此主食、用芭蕉叶封住坛口，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。主要分布在我国南方几个省区的山区，常吃的有松树蛹、香椿 、还有冷食习惯 。将捕获的鸟去毛洗净、每天常喝二三次 。一般家中用大米 、葛藤蛹 、有时 ，凑在一块，有的直接用白水煮过之后 ，副食兼备的粽粑 、青菜 、还有竹笋 、外出时 ，拌以米粉及食盐 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
瑶族食品的制作，羊肉等 。香菇 、放入一个小口瓦坛内 ，实行轮耕 ，用鸟肉腌制而成 。捕捞与采集 ，劳动时，红薯等自酿 ，以务农为主 ，黄花等 ，基本上是加盐白水煮食 。实行轮耕，主要分布在我国南方几个省区的山区，蜜蜂蛹等 。瑶族人均就地野餐，
兼营狩猎 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，捕捞与采集，常用竹筒盛放饮时对水 。居住山区的瑶族 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，手工业较发达 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，