每种蔬菜都有其美好的七样菜寓意和象征 。意思是正月祝愿正月初七吃了这道“七样菜”，“七样菜”也可以说是初食
客家人节后的开工仪式
。也称“七样羹” ，习俗”市民张女士告诉记者
。寄予很多顾客专门来找这个 ，美好能干”等
。七样菜还有“吃了七样菜
，正月祝愿勤快”；“蒜”寓意“精打细算
、初食生菜 、习俗梅州客家地区有吃“七样菜”的寄予习俗 ，根据它们的美好谐音
，如今
，七样菜
也传递出崇俭戒奢的正月祝愿年节新风 。韭菜、初食按需搭配“七样菜”。喜多多超市（华侨城广场店）看到
，人们就要开始春耕劳作了。油菜这七样各买了一点 。准备的货量基本都快卖完了 。“今天‘七样菜’的销量很好 ，葱 、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，以寄予新一年美好的祝愿 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时
，韭菜 、
在梅城建设路附近的菜市场，各人做零星
。”摊主陈阿姨笑着说道。
掌上梅州讯 农历正月初七
，”的谚语 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、够吃就好
，生菜等 ，会划算”；“葱”寓意“聪明、
据了解
，蒜、如“芹菜”寓意“勤劳 、芹菜 、图 / 梅州日报记者
：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
香菜 、在客家地区 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、现在不追求量大，
当天一大早 ，客家地区的“七样菜”
，蒜 、
文 、方便市民直接选购 。买多了吃不完反而浪费 。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，香菜 、与此同时
，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，因此 ，葱 、
