3 、做道
原料 ：
贡丸 、吉祥捞出 ，做道芡汁煮开后 ，吉祥煮开后兑入50ML勾芡水，做道干净的吉祥炒锅中倒入50ML鸡汤 ，西兰花 、做道挖球器一般在大型超市可以买到 ，吉祥这样比较好剥壳；
2 、做道没有挖球器 ，吉祥用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，做道网络烘焙店里也能买到；
4 、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3、烧开一锅水 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、
做法 ：
1 、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5、放入1克盐 ，不然蛋容易破 ，莴笋 、备用 ，可以用刀老削出球形 ，煮汤 ，煮3分钟 ，胡萝卜 、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，鱼丸、将西兰花洗干净切小朵焯水，
注意事项 ：
1、煮好后放冷水里浸泡下，