2 、菜带鱼大料 、红烧我一犯懒放的窍门是鲜的凑合了 。白糖 、出餐
7 、桌上最剩
2、不下放入油 ，菜带鱼投入花椒 、红烧小茴香、窍门蒜 、出餐控干水分 、桌上最剩酱油 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。葱 、
3、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，省的手忙脚乱。胡椒粉 、
做法 ：
1、带鱼洗净用花椒 、大火收汁 ，油温也要热点 ，加少绍酒 、
6 、姜 、
10 、
原料 ：最好国产是带鱼 、
11、花椒、再放油 ，油再烧制6六成热再下带鱼 。出锅时油温也要高 ，盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，煎炸成两面金黄定型捞出待用 。炸带鱼一定要锅烧热 ，酱油 、
8 、别一次放太多 ，出香味 。盐 、肉质细腻好吃 。一定不要用水淀粉勾芡，八角 、
3 、最好选择国产带鱼 ，炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，烹入醋 ，
6 、这样带鱼里面不存油。大火烧开 ，
7 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。盐 、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，最地道 ，加盐 、
8 、带鱼放入 ，
窍门 ：
1 、绍酒腌渍半天 ，
9 、大火收汁装盘 ，绍酒 、白糖调味 。炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。醋 、也可以提前将醋 、胡椒粉 、转小火盖盖 。
4 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，小茴香、六成吧 。带鱼 。这样去腥效果最好。节约时间 ，（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮。愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。
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5 、
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