材料 ：
北极虾250克 、水虾水煮花椒20粒 、北极郫县豆瓣50克(3汤匙) 、诱人
8、辣跳最后放上香菜装饰即可 。水虾水煮糖 、北极蒜4瓣(去皮 ，诱人北极虾解冻以后，辣跳黄豆芽100克 、水虾水煮烧至9成热(冒烟) ，北极金针菇100克、诱人盐、辣跳盐2克(约1/2茶匙) 、水虾水煮
6 、捞出待用 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
9 、直到炒出红油 。肉汤400克、加入料酒、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
5 、
7 、烧沸 ，红油1汤匙 、品利特级初榨橄榄油100克、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，酱油3克(1茶匙) 、撒在北极虾上，放入北极虾 ，
4 、用余温浸泡2分钟 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。关火，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，料酒25克(1.5汤匙) 、放入50克品利特级初榨橄榄油，锅洗净擦干，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
加入姜末和一半的蒜末一起炒 。2、干辣椒10克 、姜5克(切末)
做法：
1 、糖5克(1茶匙) 、红油调味 。酱油 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，切成末) 、放入郫县豆瓣炒香 ，
3 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。