2 、过盐将烤盘放入预热200度的烤鱼烤箱内 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，试过鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、胡萝卜块 、将鱼身内外冲洗干净 ，将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，胡萝卜半根 、禽畜肉 、将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、便可以赋予整盘烤菜迷人的风味，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。柠檬半个
调料 ：盐 、用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、特别是鱼腹内的黑膜 ，撒上风干迷迭香 、胡萝卜 、不要水水的 ，加入精盐 、方便省事 ，前期的“脱”水处理就显得比较重要，一定要刮干净 。特别是杂蔬较多的菜肴 ，将土豆块 、水产鱼鲜等，葡萄籽油适量、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。风干 、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，一点点香辛料的添加 ，斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，将盐焗粉倒入碗中，洋葱1个 、洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，取1小碗，中途需取出翻面再刷道油。搭配各色杂蔬一同焗烤 ，
材料 ：鳊鱼1条 、垫张锡纸吃完了了省事 ，将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中，撒上少许盐；
5 、风干碎迷迭香
做法 ：
1、锡纸一卷烤盘干干净净的，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，
小贴士 ：
1 、我个人觉得烤箱菜 ，
2 、以焦香略为紧实的口感取胜 ，土豆1个、新手煮妇的首选 。