2、简单盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包
简单蒜2瓣调料 ：豆豉适量、湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包然后将蛋翻面 ，淋入少许醋 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、翻炒均匀即可出锅 。烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、另起锅加入少许油 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜切片 ，倒入适量油大火加热 ，改成中火，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、锅烧热 ，