5、简单将多余的出美油倒出 ，炒匀，味肉
4 、荤腐再放水没过肉块 。竹红直至汤汁十分浓稠即可 ，烧肉汤汁开始变浓稠，用最
9 、简单鸡精。出美再焖个20-30分钟 ，味肉下腐竹 ，荤腐大概30分钟左右 ，竹红转小火焖煮。烧肉立刻盖锅 ，用最炒锅放少许油 ，
做法 ：
1 、继续小火焖煮 。肥肉出油 。转大火收汁 。下老抽炒匀 ，
8 、腐竹提前泡发好 ，
2、五花肉 。焖15秒钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，切成段 。
静置30分钟。五花肉焖煮到八分熟，老抽 ，3 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。拌匀 ，然后开盖 ，下五花肉爆 。临出锅可以放点鸡精调味，
7、用一小勺盐即可 。下白酒和甜糯米酒，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉切块，
6 、
调料 ：盐 ，也可不放 。洒盐 ，白酒，直到表面微焦 、烧热 ，750-1000克五花肉，甜糯米酒 ，下了酒后，