原料 ：薄壳蛤蜊500克 、香滑新英小火融化 ，浓郁黄油10克 、式杂
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、烩汤捞出切片；
4 、格兰蛤蜊蘑菇片煸透；
7 、巧达煮至蛤蜊开口立即关火；
2、香滑新英最后倒入蛤蜊煮开即可 。浓郁锅里放入黄油，式杂淡奶油15毫升 、烩汤至全部食材成熟 ，格兰蛤蜊培根25克、巧达盐和白胡椒粉适量 。香滑新英洋葱半个 、浓郁将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，式杂用盐和胡椒粉调味；
9、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，去除残留的泥沙；
3 、锅内放入黄油和植物油，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，
做法 ：
1 、蘑菇50克 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、油面一次可以多做点 ，洋葱、培根、分次加入土豆、分次倒入面粉 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、冷藏可以保存1-2个月 ，反复冲洗一下 ，植物油30克 、油面酱2大匙、冷冻可以保存半年 。
海鮮高湯或鸡汤500毫升、也可以全部使用黄油 ，放入洋葱煸至透明；6 、加入油面酱搅匀 ，加入鸡汤煮10分钟左右，普通面粉80克。蘑菇入沸水中焯2分钟 ，
做法：
1 、均切成指甲片备用；
5 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、土豆1只 、小火融化黄油；
2 、小火炒8分钟左右 ，牛奶500毫升 、培根及去皮的土豆 ，