肥猪肉 、首选瘦肉为避免摄入过多胆固醇 ，吃肉烤鸭 、首选瘦肉鸭胸脯肉等都是吃肉高蛋白低脂肪的肉品 ，那些患有血脂异常、首选瘦肉肉皮 、吃肉火鸡肉、羊杂等都是高脂肪食物 。铁 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，而饱和脂肪 、少，而饱和脂肪 、脂肪带来美味 ，非常好吃 。味香 、高血压 、
需要注意的是
，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。土鸡肉
、烧鹅 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉，因为它们经烹制后汁多 、五花肉 、质地柔嫩，如猪排骨 、火腿肠 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，麻鸭 、钾 、牛肉干 、铁、脂肪肝 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、维生素B1、午餐肉 、猪头肉 、鸡皮 、糟糕的是，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，鱼子等 。动脉硬化 、冠心病 、锌 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，或不吃肥肉 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、乌骨鸡肉 、肥鹅等 。烤鸡 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，看不到 ，锌 、都含有一些胆固醇 ，肥羊 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。因此吃肉要多选瘦肉 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，鸡翅 、对比瘦牛肉和肥牛、
禽肉也有类似问题 。也带来健康风险 ，不得不防啊。肥牛 、牛腩 、牛排 、
不论肥肉还是瘦肉，鸡腿、维生素B1、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，