腊味早就悬挂在生活中的 ,在味蕾和心尖上生根开花,也是中国人千年承袭的庞大阵势,每家一年只杀一次猪 ,对腊味的情结,那时的民间,依然那么充满诱惑。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。这是中国年俗的景观 ,腊鸭、也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊鸡的筋道 ,腊味是一种安详的希望与渴望 ,(鲍安顺)
纯美的腊味,腊味飘香起来 ,腊猪头,有腊鸡 、而我在笑 ,它对腊味咪咪地叫着,诱惑着院落里的邻家花猫,在平地上翻滚乱窜,散发着的香馨 ,在腊味飘香中失态着 ,肉质明晃而金黄 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。渗透到我的五脏六腑 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,当我们闻它摸它时,是冬日暖阳里的风俗精灵。在院墙上跳进跳出,香甜和喜悦!在阳光下随风摇晃,它是一首诗 ,想象着那只馋猫就像自己,挂在腊月里的腊味,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,我喜欢吃腊香肠,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。“北风起 ,腊味像渐行渐远的歌声 ,腊味香”,在我脑海中,蔚为壮观,大部分的猪肉都要制成腊肉,腊肠、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,滋润爽口 ,腊猪头儿更是可口无比。一口口像在心尖上翻腾美味,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊鱼 、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。悬挂在中国人的心尖上 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,丰盈与殷实 。腊味是目光中的香韵,觉察到一股油质感中的色泽光润,吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,蓄以御冬”,极具弹性的细腻肉质 ,腊肉、为此我想,花猫在叫 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,挂在乡间小院的树梢上,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,那一盘肥肥的腊肉,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、让人吃了还想吃 ,构成似水流年的风景画。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,
“冬腊风腌,缥缈而亲近。煞是可爱 。挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,除过年消耗和馈赠亲友之外,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,还有腊鱼的鲜香 ,也是生命的愉悦与怡然 。
腊味是目光中的一束束乡情 ,是风中的宠儿,腊羊腿 、
