5 、典面两手揪住面的食油两端将面扯长 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，泼扯姜末1汤匙 、南方女也能玩搅散煮至断生（大约2到3分钟），转陕老陈醋1汤匙
做法 ：
1、西经盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、面团上刷一层油 ，盘子底层刷上一层油 。
9 、
6 、姜分别切末 ，
8 、陈醋调配好 ，
15 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，蒜末2汤匙 、
13 、用擀面杖在中间横压一下 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。揉成光滑面团 。蒜 、水161g 、葱 、加入面粉 ，
材料 ：面粉300g 、
12、辣椒粉码在面上 。醒好的面团搓成长条状。姜 、
4、饧好面团擀成长条状，盖上保鲜膜饧1个小时。下入扯好的面条 。
拌匀即可。10 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。切好的剂子搓成圆筒状 ，
14 、
16 、锅中油烧热至7到8成热时 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、葱 、生抽 、
11 、锅下水烧开 ，
2 、这样就会越扯越长 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
7 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
3 、蒜 、