3 、新吃去皮去骨 ，法沙
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、茶白锅内倒入少许油 ，玉菇沙茶酱若太稠 ，烩鸡把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡肉
搭配丁鸡腿洗净 ，新吃鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。法沙4 、茶白水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、玉菇鸡丁 、烩鸡盐1小勺 、鸡肉鸡精、
制作过程 ：
1 、
5 、(约2分钟)
3 、沙茶酱炒匀 ，加入沙茶酱炒匀 。盐 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、掰开洗净备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。鸡丁重新倒入锅中 ，
2 、沙茶酱50克 、可加适量水调匀成糊状备用。白玉菇1包(约150克) 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，黑胡椒粉 、
4 、
2 、加适量水把白玉菇、把净肉切成丁备用 。调入适量盐码味 ，烩1分钟左右 。立即捞出备用 。