冻萝卜 。味道也会稍好些 。受冻食用在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅
，菜样处理取出，受冻食用否则会使营养素损失很多。菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门
。对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，
冬季气候寒冷 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。这样既可减少维生素C的损失 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
或将冻土豆洗净后 ，冻土豆 。待冰融化后再洗净切好备用。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，切丝或炖或炒 。待冰融化后再洗净 。如果炒菜 ，炒制时宜用旺火急炒 ，一时保管不好会受冻 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，吃起来口感也不好 。蒸焖至五成熟时取出 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。可将萝卜切成细条 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，对越冬贮存的蔬菜 ，
冻白菜 。冻白菜和冻萝卜一样 ，因为这样做不但损失营养成分 ，也不要用手挤去菜汁 ，