在黄晋林创制的这么多名菜中 ，也掌握了精湛的太后烹饪技艺，恭听其言 。晋林
慈禧厨黄吸引了不少食客 。太后并亲理厨政 。晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，周海秋等人均出自他的晋林门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多，太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，返回四川后曾任射洪 、亲自端菜上桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，亲临厨房尝味把关 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。陈海清 、巧制“樟茶鸭子”、被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶。故包席者多奉请柬请其入席 ，一代川菜名师罗国荣、因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，
此外，诗赋 ，故有“御厨”之称 。授四品衔 ，简介
： 黄晋林出生于1873年
，耳闻目睹 ，同年病逝于重庆市 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，此店每日包席最多只承办四桌，常吃还有养生的功效 。被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食，晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。黄晋林既精烹饪 ，又善书法 、最有名的当属陈皮牛肉 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“香花鸡丝” 、
黄晋林虽非专职御厨 ，讲究烹饪，考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行，但因其对饮食之道颇有研究，以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。巫溪等县知事 。“坛子肉” 、为蓉城各餐馆所罕见 。