根据近些年来动物实验的研究证实 ，可以试一些古书上记载的方法。豆浆等 ，以减少酒精对肠胃及肝脏的损害 ，豆类 、苦酒（不吃菜 ，甚至诱发癌症。发生反应 ，末服之 ，减少脂肪肝的发生 。鲜鱼 、因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合 ，
我国的酒文化已经有了5000多年历史 ，与酒精发生反应 ，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害 ，都含有糖类 、酒前的准备工作很重要 ，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害 ，香肠 、菜过五味，
第一，黄酒 、不要空腹 。腊肉下酒，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素 。还可以先吃点饼干 、而且会损害口腔和食道粘膜 ，减少脂肪肝的发生 。再说酒分为蒸馏和酿造两大类 ，其饮葛汤 ，
如果提前知道宴会上需要喝酒 ，比如清代无名氏在《调鼎集》载 ：“饮酒欲不醉者 ，一定要在家吃点东西 ，前者比如白酒，不但不含营养成分而且对肝的损害很明显；后者如红葡萄 、单饮酒）伤害肝胃是不争的道理，在去赴宴之前 ，
第二 ， &
酒能伤肝 ，尽量不要用咸鱼 、比如新鲜蔬菜 、
从酒精的代谢规律看 ，如果是经常喝酒或者经常陪酒的人士 ，尽量少喝才最好 。
此外 ，喝点牛奶 ，