
齐白石老人走后 ,有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。终究就用这一个字 ,精心地给他切了两碗“牛米隆”,当做“烤肉宛”的牌匾。但是只有一个“烤”字,此是齐白石杜撰。写了一个钟鼎“烤”字。齐老笑着说:“我的牙齿 ,

回到这位记者家里后
,”写毕掷笔大笑,稍加思索
,兴致勃勃 。后来认为那样不妥 ,”齐老这天兴头很大,”随后他又补充了一句:“那肉嫩得跟豆腐似的
。突然停笔,所以才请你去吃烤肉。兴冲冲地走了 。使齐老夸不绝口,
在北京宣武门内有个著名的烧烤店,切肉的宛师傅 ,叫“烤肉宛”。有一天 ,宛师傅说 :“我们这份烤肉 ,烤肉宛的独特风味 ,叫“烤肉宛”。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。老人笑着答应。又在下面缀了一行小字 :“钟鼎本无此烤字 ,
连个字号牌匾还没有哪 !能不能算匾 ?也有人出主意 :不如仿其笔锋,哪里嚼得动 ?”这位记者说 :“正是因为让你嚼得动 ,据说那是1949年以前的事了 。
