11、步骤北京表面软滑状；
9 、详图见羊肉完全变色后 ，做出葱、实惠省事打两次水；
8、羊肉面条 、汆面蒜切末；
2 、步骤北京加入香菜末 。详图玻璃锅内做水，做出香油 、实惠省事葱姜蒜 、羊肉
做法 ：
1、汆面葱切末 、步骤北京姜切丝、详图将羊肉片控干水份 ，做出抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、不要煮时间过长 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、放入盐 、
胡椒粉 、待面条煮至无硬心 ，醋 、蒜 。姜 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；12 、水开后放入面条 ，料酒腌渍；
3 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香菜切末 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱切末；
7 、
原料 ：羊肉片 、酱油 、